Pasta sa povrćem

Potrebne namirnice:

• makaroni (400g)
• par kašika ulja
• 2 tikvice
• 1 plavi patlidžan
• 2 crvene paprike 
• 1 ljubičasti luk
• pavlaka za kuvanje (500ml)
• so
• biber
• vlašac
• slatka aleva paprika

Priprema:

-U šerpu ili dublji tiganj staviti ulje da se zagreje. Iseckati luk na rebarca, a tikvice i patlidžan poprečno na pola, pa na polu-kolutove. Ubaciti to polako da se dinsta. Ako je potrebno dodati i malo vode, da ne bi zagorelo. Ostaviti to da se malo krčka. U međuvremenu staviti testeninu da se kuva, iseckati i papriku i ubaciti je.  To ostaviti jos nekih desetak minuta. 
Kada je testenina skuvana,procediti je i prebaciti je u šerpu sa dinstanim povrćem i naliti pavlakom za kuvanje. Začiniti i ostaviti još par minuta dok se sve ne sjedini. Skloniti i poslužiti.