Pileći štapići sa tartar sosom

Potrebne namirnice ( za štapiće ) :

• Pileće grudi (500g) ili pileći file (350g)
• 5 Jaja
• 300g Prezle
• 200g Brašno

Potrebne namirnice ( za tartar sos ) :

• 2 krastavca
• 2 dl kisele pavlake
• 2 dl jogurta
• 10 g mirođije
• so

Priprema štapića :

Ako ste kupili pileće grudi, skinete im kožicu i očistite od kostiju. U koliko ste se odlučili za pileći file potrebno je da ga samo isečete na štapiće dužine oko 6 centimetara i širine oko 1,5 cm.
U odgovarajuću posudu sipajte brašno, u drugu umućena jaja, a u treću prezle.
Panirajte štapiće, tako što će te ih prvo uvaljati u brašno, pa u jaja, a onda u prezle. Možete in dva puta umočiti u jaja pa uvaljati u prezle, ako želite da da dobijete više poha.
U fritezu ili dublji tiganj sipajte ulje i sačekajte da se zagreje. Ubacite štapiće i čekajte dok ne dobiju zlatnu boju.
Potom ih izvadite iz ulja i stavite na ubrus da se ocedi višak masnoća.

Priprema tartat sosa :

Krastavac operite i secite ga na kolutove što manje širine. Možete ga i oljuštiti pre sečenja, ali to nije neophodno, a i u svakom slučaju salata bolje izgleda ako ga ostavite ne oljuštenog.
Nakon toga ga pomešajte sa jogurtom i pavlakom. Ako želite da vam salata bude gušća dodajte više pavlake, a u koliko želite da je razredite uvek možete dodati još jogurta.
Začinite salatu solju i mirođijom i poslužite je uz štapiće.